Neuer Pächter für Volksgarten-Bistro: Südwind Bistro GmbH
Die Suche nach einem Betreiber für das Café im Welser Volksgarten ist abgeschlossen: Die Betreiberrechte gehen an Hidavere Kasumi, bekannt als Hidushi aus dem "In's Haas". Kasumi tritt als Geschäftsführerin der Südwind Bistro GmbH auf und plant die Eröffnung ihres Lokals für März 2027, rechtzeitig vor Beginn der Landesgartenschau.
Das Café soll an der Traun entstehen, etwa an der Stelle, an der früher das Lokal "Traunzeit" zu finden war. Die Lage befindet sich westlich der Almtalbahn, in unmittelbarer Nähe zur künftig ausgewiesenen Hundefreilaufzone und dem naturnahen Traunstrand. Nach Angaben aus der Planung soll der Rohbau Ende dieses Jahres stehen, sodass die Betreiber mit Einrichtung und Innenausbau beginnen können.
Persönliche Geschichte und Konzept
Kasumi, die 44 Jahre alt ist, kam 1999 nach Österreich. Sie begann ihre gastronomische Laufbahn unter der Anleitung von Wolfgang Jäger und arbeitete viele Jahre in verschiedenen Betrieben, unter anderem im "Da Leone". Die Übernahme des Volksgarten-Bistros ist für sie ein persönlicher Meilenstein:
„Ich bin wirklich dankbar, dass ich die Auserwählte bin.“
Sie beschreibt das Projekt als Erfüllung eines Traums und betont die Nähe zum Fluss: "Das ist nicht Arbeit! Das wird mein Zuhause sein. Mit Garten und der Traun vor der Nase! Ich liebe es." Aus dieser Verbundenheit leitet sich auch der Name ihres Betriebs ab: Südwind — als Hinweis auf Herkunft und Antrieb.
Familie, Personal und Angebot
Die Betreiberin setzt stark auf familiäre Strukturen: Ihre beiden Schwestern und ihr Bruder werden sie im Betrieb unterstützen; auch ihre Kinder und ihr Vater haben bereits Hilfe angeboten. Für die Küchenleitung ist derzeit noch kein fixer Name genannt, Kasumi zeigt sich jedoch zuversichtlich, über ihr Netzwerk rasch geeignete Kräfte zu finden.
- Öffnungszeiten und Angebot: Frühstück bis Fine Dining angekündigt (konkrete Öffnungszeiten noch offen).
- Team: Familienbeteiligung geplant, Koch wird noch gesucht.
- Standort: Westlich der Almtalbahn, beim naturnahen Traunstrand.
Zeithorizont und Bedeutung für Wels
Der geplante Zeitplan — Rohbau bis Ende des Jahres, Eröffnung im März 2027 — ist in Hinblick auf die Landesgartenschau bedeutsam: Ein neuer Gastronomiebetrieb am Traunufer kann zum Besucherangebot beitragen und zusätzliche Anziehungskraft für den Volksgarten erzeugen. Für Anrainer und Nutzer der Grünfläche bringt das Angebot mehr Sitze, Versorgung und Begegnungsraum, zugleich sind Erwartungen an Lärmschutz, Parkplatznutzung und Betriebszeiten möglich.
| Meilenstein | Zeitraum |
|---|---|
| Rohbau geplant | Ende dieses Jahres |
| Eröffnung | März 2027 |
Konkrete Details zu Betriebszeiten, Zahl der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, Menüangebot oder Lärmschutzauflagen stehen zum jetzigen Zeitpunkt noch aus. Die künftige Betreiberin und die Stadt werden diese Punkte im Fortgang klären müssen, insbesondere im Zuge der Bau- und Bewilligungsverfahren.
Fazit
Mit der Vergabe an die Südwind Bistro GmbH ist ein wichtiger Schritt zur Belebung des Volksgartens getan. Die Kombination aus privater Initiative, familiärer Betriebsstruktur und dem zeitlichen Bezug zur Landesgartenschau eröffnet Chancen für Besucherzahlen und Nahversorgung am Traunufer. Für die Anrainer bleiben Fragen zur Umsetzung und zum laufenden Betrieb offen — Antworten darauf werden in den kommenden Monaten erwartet.
