In Krems hat sich mit dem GlutenFreeShop.Krems ein spezialisiertes Angebot etabliert, das gezielt Menschen mit Gluten‑ oder anderen Lebensmittelunverträglichkeiten anspricht. Betreiberin ist die aus Budapest stammende Unternehmerin Szilvia Nagy, die nach Stationen als Journalistin in Ungarn den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt hat. Der Laden wurde im Jahr 2025 eröffnet und versteht sich als erster 100 Prozent glutenfreier Fachshop in der Region.
Hintergrund und Anlass
Als Auslöser für die Geschäftsidee nennt Nagy persönliche Erfahrungen: 2024 seien bei ihr und ihrer Tochter eine Gluten‑ und Milchunverträglichkeit diagnostiziert worden. Bei Besuchen in ihrer ungarischen Heimat habe sie oft Spezialprodukte mitgebracht, die in Österreich kaum erhältlich seien. Aus dieser Lücke heraus entstand der Plan, ein spezialisiertes Angebot lokal verfügbar zu machen.
Sortiment und Service
Das Konzept des Geschäfts setzt auf zwei zentrale Säulen: ein breites Sortiment an Spezialprodukten und persönliche Beratung. Laut Betreiberin sind rund 90 Prozent der angebotenen Waren in Österreich andernorts nicht zu finden – nicht einmal online. Neben Brot, Gebäck und Kuchen will der Shop Produkte anbieten, die auch von Menschen ohne Unverträglichkeiten als schmackhaft empfunden werden.
- Spezialisierung: ausschließlich glutenfreie Waren
- Sortimentsbreite: viele Produkte nur lokal erhältlich
- Beratung: persönlicher Kundinnen‑ und Kundenkontakt als zentrales Versprechen
„Die Idee für meinen glutenfreien Shop entstand … nachdem 2024 bei meiner Tochter und auch bei mir eine Gluten‑ und Milchunverträglichkeit festgestellt wurde.“
Bedeutung für die lokale Versorgung
Für Betroffene in Krems und Umgebung bedeutet ein solcher Fachhandel eine deutliche Erleichterung im Alltag: Einkaufssicherheit, Produktvielfalt und kompetente Auskunft vor Ort ersetzen häufige Bestellungen aus dem Ausland oder das mühselige Durchsuchen regulärer Supermärkte. Gerade für Menschen mit Zöliakie ist ein verlässliches Angebot wichtig, weil Kontaminationen oder unzureichende Kennzeichnung erhebliche gesundheitliche Folgen haben können.
Praktische Hinweise
Kundinnen und Kunden, die den Shop nutzen möchten, sollten sich vorab über Öffnungszeiten und das konkrete Warensortiment informieren, insbesondere wenn spezielle Artikel benötigt werden. Für Menschen mit mehreren Unverträglichkeiten lohnt sich das persönliche Gespräch mit dem Verkaufspersonal, da individuelle Fragen zu Inhaltsstoffen und Produktion geklärt werden können.
| Fakt | Angabe |
|---|---|
| Betreiberin | Szilvia Nagy |
| Eröffnung | 2025 |
| Sortiment | 100 % glutenfrei, ~90 % Artikel sonst nicht in Ö verfügbar |
Der neue Fachshop ist ein Beispiel dafür, wie persönliche Betroffenheit und unternehmerisches Engagement lokales Angebot ergänzen können. Für die betroffene Kundengruppe in Krems kann dies Alltagserleichterung und mehr Genuss beim Einkauf bedeuten.
