Neustart für Traditionslokal in der Khevenhüllergasse
Der traditionsreiche Gasthof „Bacchus“ in der Villacher Khevenhüllergasse wird wiedereröffnet. Betreiber wird Hasan Keceli, den viele Villacherinnen und Villacher bereits als Betreiber des Lokals „Le Bar“ am Hauptplatz kennen. Das Haus war vor drei Jahren geschlossen worden und wurde in den vergangenen Monaten umfangreich saniert.
Die Bauarbeiten nähern sich dem Ende; als Ziel für die Wiedereröffnung nennt Keceli Mitte August, endgültig soll das Lokal aber spätestens Anfang September wieder Gäste empfangen können. Geplant ist, den Namen „Bacchus“ beizubehalten und die traditionelle Ausrichtung des Gasthauses fortzuführen.
Konzept: klassische Hausmannskost und lokale Beschäftigung
Keceli betont, er wolle den urigen Charakter erhalten und die klassische Gasthauskultur in der Villacher Innenstadt stärken. Auf der Speisekarte stehen demnach gutbürgerliche Gerichte, angeboten sowohl als Mittagsmenüs als auch à la carte. Für die Küche wurde der 33-jährige Michael Trapitsch verpflichtet, der seine Ausbildung im Villacher Brauhof absolviert hat. Aktuell ist in der Küche noch eine Lehrstelle offen.
„Der urige Charakter bleibt bestehen“,
Als Auftakt der neuen Gaststättentätigkeit plant Keceli bereits einen Auftritt beim Villacher Kirchtag auf dem Hauptplatz, damit die Stadtbewohnerinnen und Stadtbewohner einen Vorgeschmack auf das Angebot bekommen. Das verschafft dem Lokal früh Sichtbarkeit in der Innenstadt, auch bevor der reguläre Betrieb beginnt.
Vorgeschichte und Bedeutung für die Innenstadt
Der „Bacchus“ war vor drei Jahren geschlossen worden. Zuletzt hatte Harald Schuschnig das Lokal geführt; er übernahm das Haus 2015 und war im Jahr 2019 mit einem Konkursantrag konfrontiert, führte das Unternehmen aber nach eigenen Angaben noch weitere vier Jahre. Die Sanierung des Hauses in den vergangenen Monaten stellt nun die bauliche Voraussetzung für den Neustart dar.
Für die Villacher Innenstadt ist die Wiedereröffnung eines traditionellen Gasthauses aus mehreren Gründen relevant:
- Sie stärkt das Angebot von lokaler Gastronomie und zieht Besucherinnen und Besucher in die Innenstadt.
- Die Wiederbesetzung der Arbeitsplätze, einschließlich einer offenen Lehrstelle, kann lokale Beschäftigung fördern.
- Ein klassisches Gasthausangebot ergänzt das bisherige Angebot am Hauptplatz und trägt zur Vielfalt der gastronomischen Szene bei.
| Datum / Zeitraum | Ereignis |
|---|---|
| vor drei Jahren | Schließung des Gasthofs „Bacchus“ |
| vergangene Monate | umfangreiche Sanierung des Hauses |
| Mitte August | geplante (vorläufige) Wiedereröffnung / Auftritt beim Villacher Kirchtag |
| spätestens Anfang September | voraussichtlicher endgültiger Eröffnungstermin |
Für Gäste bedeutet das konkret: Wer klassische, gutbürgerliche Küche in der Innenstadt sucht, dürfte künftig wieder eine verlässliche Adresse finden. Für Auszubildende in der Gastronomie besteht eine offene Lehrstelle. Weitere Details zu Speisekarte, genauen Öffnungszeiten und Personalplanung will der Betreiber voraussichtlich im Vorfeld der Eröffnung bekanntgeben.
Die Wiederbelebung eines Traditionslokals zeigt, dass investierte Sanierungen und lokale Betreiber bereit sind, in die Innenstadt zu investieren. Ob sich das Konzept langfristig trägt, hängt von der Resonanz der Villacherinnen und Villacher sowie der touristischen Nachfrage in den kommenden Monaten ab.
