Auszeichnung in Wien: Lokale Produzenten erhalten bundesweite Aufmerksamkeit
Bei der jüngsten Publikation des Kulinarikmagazins KALK&KEGEL wurden am Sonntag in Wien insgesamt 102 landwirtschaftliche Betriebe aus ganz Österreich als beste Lebensmittel-Produzenten gewürdigt. Zu den Ausgezeichneten zählen auch zwei Betriebe aus dem Bezirk Eferding: der Biohof Thomabauer in Prambachkirchen sowie der Hofladen Familie Haiß in Hartkirchen.
Die Auswahl der Betriebe erfolgte laut Magazin durch rund 100 Spitzenköche aus allen Bundesländern. Bewertet wurde demnach nach Kriterien wie Produktqualität und Nachhaltigkeit. Die Nominierung und Ehrung soll die Sichtbarkeit handwerklicher Lebensmittelproduzenten erhöhen, heißt es in der Berichterstattung.
„Diese handwerklichen Landwirtschaftsbetriebe sind die Seele der österreichischen Kulinarik. Die besten Köche arbeiten mit diesen Lebensmitteln und trotzdem sind sie für Konsumenten noch kaum sichtbar. Das wollen wir mit dieser Liste ändern und ihnen eine Bühne geben“
Die Auszeichnung bringt für die betroffenen Betriebe eine bundesweite Erwähnung und könnte die Nachfrage nach regionalen Produkten steigern. Für Konsumentinnen und Konsumenten im Bezirk Eferding bedeutet das eine bessere Möglichkeit, hochwertige Lebensmittel aus der Region zu erkennen und direkt zu beziehen. Für die Produzenten selbst eröffnet die Auszeichnung Chancen in den Bereichen Direktvermarktung, Gastronomie-Lieferungen und regionaler Kooperation.
Konkrete Bedeutung für den Bezirk
- Erhöhte Sichtbarkeit: Die Nennung in einer bundesweiten Liste macht die Betriebe für Köche, Händler und Verbraucher leichter auffindbar.
- Direktvermarktung stärken: Prämierten Hofläden und Biohöfen können als Qualitätsnachweis genutzt werden.
- Regionale Wertschöpfung: Mehr Nachfrage vor Ort kann Zulieferbeziehungen und den lokalen Verkauf ankurbeln.
Für interessierte Käuferinnen und Käufer im Bezirk empfiehlt es sich, direkt bei den Betrieben nach Sortiment, Öffnungszeiten und Bezugswegen zu fragen. Eine stärkere Nachfrage nach regionalen, nachhaltigen Lebensmitteln kann zudem zu engeren Kooperationen zwischen Landwirtschaft, Gastronomie und Tourismus in der Region führen.
| Betrieb | Gemeinde | Auszeichnung |
|---|---|---|
| Biohof Thomabauer | Prambachkirchen | Ausgewählt unter 102 Produzenten (KALK&KEGEL) |
| Hofladen Familie Haiß | Hartkirchen | Ausgewählt unter 102 Produzenten (KALK&KEGEL) |
Die Ehrung in Wien ist Teil einer Initiative des Magazins, die „Seele der österreichischen Kulinarik“ sichtbarer zu machen und handwerkliche Produzenten in den Fokus des Fachpublikums und der Konsumenten zu rücken. Für den Bezirk Eferding ist die doppelte Nominierung ein positives Signal für die Qualität der regionalen Landwirtschaft und einen möglichen Impuls für lokale Vermarktung und Tourismus.
Weitere Informationen zu den ausgezeichneten Betrieben und zu Veranstaltungsterminen der regionalen Direktvermarkter sind über die jeweiligen Hof-Webseiten oder lokale Informationsstellen erhältlich.
