Regionale Höfe und Manufakturen zeigen Produktion und Direktvermarktung
Am 2. August lud die Weinviertel Tourismus GmbH zur Sommer-Genusstour, bei der 24 Betriebe ihre Höfe, Werkstätten und Produktionsstätten für Besucherinnen und Besucher öffneten. In mehreren Stationen im Bezirk Gänserndorf standen neben Produktverkostungen vor allem Einblicke in Anbau und Verarbeitung regionaler Lebensmittel im Mittelpunkt.
Was im Bezirk geboten wurde
Die Bandbreite reichte von Beeren- und Gemüsebetrieben über Biohöfe bis zu Brauereien und Weingütern. Beispiele aus dem Bezirk veranschaulichen die Vielfalt:
- Bei den Edlingers in Raasdorf drehte sich alles um Erdbeeren, Spargel und saisonales Gemüse. Der Familienbetrieb, der auf eine mehr als 260-jährige Geschichte zurückblickt, zeigte moderne Anbautechniken wie Stellagenanlagen und präsentierte Produkte wie Erdbeernektar, Sirup und Frizzante.
- Der ADAMAH BioHof in Glinzendorf bot Einblicke in die Entstehung des bekannten BioKistl. Ein Imagefilm und Führungen zeigten die Felder und die Packhalle; der Betrieb beliefert nach eigenen Angaben mittlerweile rund 5.500 Kundinnen und Kunden pro Woche.
- Die Marchfelder Storchenbräu in Untersiebenbrunn stand für regionale Bierspezialitäten und ein geselliges Angebot vor Ort.
Folgen für Konsumentinnen und Konsumenten im Bezirk
Die Veranstaltungen bieten mehr als reine Produktpräsentation: Sie ermöglichen direkten Kontakt zwischen Erzeugerinnen und Erzeugern sowie Käuferinnen und Käufern, schaffen Transparenz über Produktionsweisen und stärken die regionale Wertschöpfung. Für Haushalte im Bezirk bedeutet das konkrete Vorteile:
- Direkter Einkauf von frischen Produkten ohne Zwischenhandel.
- Möglichkeit, Herstellung und Qualität vor Ort zu prüfen.
- Teilnahme an Hoffesten, Führungen und Workshops als Freizeitangebot — auch familienfreundliche Programmpunkte wie Hüpfburg und Eisspezialitäten wurden genannt.
Daten im Überblick
| Bezeichnung | Zahl |
|---|---|
| Betriebe, die bei der Tour öffneten | 24 |
| Kunden des ADAMAH BioHofs pro Woche | 5.500 |
| Alter des Edlinger-Familienbetriebs (annähernd) | 260 Jahre |
| Gründungsjahr ADAMAH (laut Quelle) | 1997 |
| Generationswechsel ADAMAH | 2021 |
Die präsentierten Zahlen unterstreichen die Bedeutung kleiner und mittlerer Lebensmittelproduzenten im Bezirk und zeigen, wie gut etablierte Direktvermarktung funktionieren kann.
Konsequenzen für die regionale Wirtschaft
Solche Aktionen stärken die lokale Nachfrage und können langfristig zu stabileren Absatzwegen für landwirtschaftliche Betriebe führen. Für Konsumentinnen und Konsumenten bedeutet das breitere Auswahlmöglichkeiten an regional produzierten Lebensmitteln und transparenteren Einkauf. Für Gemeinden im Bezirk bietet die Vernetzung von Tourismus und Landwirtschaft Potenzial, zusätzliche Besucherströme zu generieren und regionale Angebote als Teil der Freizeitgestaltung zu etablieren.
Die Sommer-Genusstour machte deutlich, dass Direktvermarktung, Hoffeste und Betriebsführungen nicht nur Nischenprodukte sind, sondern eine direkte Verbindung zwischen Erzeugung und Konsum schaffen — ein Aspekt, der für Haushalte und Unternehmerinnen und Unternehmer im Bezirk Gänserndorf gleichermaßen relevant bleibt.
