Obstsorten, die niemals in den Kühlschrank gehören: der vollständige Leitfaden

Viele von uns sind es gewohnt, bestimmte Früchte im Kühlschrank zu lagern. Viele von ihnen sollten jedoch nicht in diese Liste aufgenommen werden. Denn sie verlieren nicht nur ihren Geschmack, sondern auch ihre wertvollen Nährstoffe. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, welche Früchte besser aus dem Kühlschrank gelassen werden, damit Sie das Beste daraus machen können.

Die Früchte, die im Kühlschrank ihren Geschmack verlieren

Tomaten

Auswirkungen des Kühlschranks: Tomaten werden weich, verlieren ihren Geschmack und welken schnell. Ratschlag: Bewahren Sie sie bei Raumtemperatur und vor direkter Sonneneinstrahlung auf und verzehren Sie sie kurz nach dem Kauf.

Avocados

Auswirkungen des Kühlschranks: Die Reifung der Avocado stagniert und sie kann schwarz werden.Ratschlag:Lassen Sie sie an der frischen Luft reifen, indem Sie sie in der Nähe von Äpfeln und Bananen aufbewahren, die Ethylen abgeben.

Bananen

Auswirkungen des Kühlschranks: Die Schalen werden schwarz, obwohl das Obst noch essbar ist.Ratschlag:Bewahren Sie sie bei Raumtemperatur auf, um ihre Textur und ihren Geschmack zu bewahren.

Ces exemples montrent clairement que le stockage de certains fruits dans un environnement froid peut leur faire perdre leur goût. Mais qu’en est-il des effets sur la conservation en général ?

Die Auswirkungen von Kälte auf die Erhaltung der Früchte

Melonen und Wassermelonen

Auswirkungen des Kühlschranks: Die Kälte kann ihre antioxidativen Eigenschaften beeinträchtigen.Ratschlag:Bewahren Sie sie außerhalb des Kühlschranks auf, bis sie geschnitten sind. Um sie nach dem Schneiden zu kühlen, stellen Sie sie kurz in den Kühlschrank.

Erdbeeren

Auswirkungen des Kühlschranks:Sie verlieren ihren Geschmack und können mehlig werden.Ratschlag:Verzehren Sie sie kurz nach dem Kauf und bewahren Sie sie bei Raumtemperatur auf.

Outre l’impact sur le goût et la texture, le froid peut également affecter la durée de conservation de certains fruits à noyau.

Kernobst: Warum sie den Kühlschrank nicht vertragen

Pfirsiche und Aprikosen

Auswirkungen des Kühlschranks: Das kühlere Klima im Inneren eines Kühlschranks kann das Reifen dieser Früchte verzögern und sogar stoppen, was zu einem weniger schmackhaften Produkt führt.Ratschlag: Lassen Sie sie an der Luft reifen und verzehren Sie sie, sobald sie die gewünschte Reife erreicht haben.

Maintenant que nous connaissons l’effet du froid sur certains fruits, voyons comment les fruits tropicaux doivent être conservés.

Die ideale Temperatur zur Aufbewahrung Ihrer tropischen Früchte

Mangos und Ananas

Auswirkungen des Kühlschranks:Diese Früchte vertragen keine Kälte und werden unter solchen Bedingungen schnell schlecht.Ratschlag:Lagern Sie sie bei Raumtemperatur und verzehren Sie sie, wenn sie reif sind.

Kommen wir nun zu einigen Tipps, wie Sie Ihre Früchte am besten ausserhalb des Kühlschranks aufbewahren können.

Tipps zur Aufbewahrung Ihrer Früchte außerhalb des Kühlschranks

• Trockene Lagerung: Bewahren Sie Ihr Obst an einem trockenen Ort auf. Die Feuchtigkeit kann zur Entwicklung von Schimmel führen.
• Lichtvermeidung: Direktes Sonnenlicht kann das Reifen beschleunigen. Bewahren Sie Ihr Obst daher im Dunkeln oder zumindest im Halbschatten auf.
• Kontrolle der Umgebungstemperatur: Versuchen Sie, eine konsistente Temperatur in dem Bereich beizubehalten, in dem Ihr Obst gelagert wird. Starke Temperaturschwankungen können den Reifungsprozess beeinflussen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Aufbewahrung bestimmter Obstsorten im Kühlschrank dazu führen kann, dass sie ihren Geschmack verlieren und sogar ihre gesunden Nährstoffe reduziert werden. Um das Beste aus Ihrem Obst herauszuholen, versuchen Sie, es bei Raumtemperatur zu lagern und beachten Sie die oben genannten Tipps.